Ранньою весною багато хто скаржиться на занепад життєвих сил, млявість, поганий настрій, пояснюючи це добре відомим усім словом "авітаміноз". Саме у цей період звернете увагу на раціон вашої дитини, адже зараз він особливо потребує повноцінного харчування. Що ж робити, щоб самопочуття малюка залишалося хорошим в цей період?
Передусім, збагатити раціон харчування. Зміцненню імунітету дитини сприяє повноцінне харчування — збалансоване за змістом усіх макро— і мікроелементів, вітамінів, білків, жирів, вуглеводів.
Представляємо вам корисні продукти, які мають бути присутніми в раціоні малюка навесні.
1. Кисломолочна продукція
Її важливість пояснюється корисними речовинами, що містяться в ній, — пробіотиками, які сприяють зміцненню імунітету і покращують травлення. Також ці продукти використовуються при частих респіраторних захворюваннях, після курсу антибіотиків, для профілактики при епідеміях грипу.
2. М'ясо
Це джерело білку, який в організм поступає тільки з їжею. В процесі травлення білок розпадається на амінокислоти, які незамінні для дитини. Амінокислоти беруть участь в процесі зростання м'язовою і сполучною тканин. Білок бере участь в утворенні гемоглобіну.
Також дуже корисно для дитини їсти печінку, оскільки вона багата вітамінами, мінеральними солями, речовинами, стимулюючими травлення і кровотворення. Дитині у віці до 2 років рекомендується давати перемелену печінку у вигляді паштету.
3. Каші
Це джерело вуглеводів, каші регулюють діяльність нервової системи, дають енергію в холодну пору року. Рекомендується давати дітям не частіше за один раз в день, оскільки вони містять фитиновую кислоту, яка, у свою чергу, уповільнює засвоєння кальцію, що погано позначається на формуванні скелета.
Кашу дієтологи рекомендують вживати напівв'язкою(при варінні співвідношення рідини до крупи в 4 рази більше) і добре провареною, у такому вигляді вона краще засвоюється організмом. Готувати кашу рекомендують на воді, а молоко додавати у кінці варіння, при поданні на стіл можна додати і фрукти.
4. Зелень, листові овочі
Це джерело вітамінів групи В. З цієї групи вітамінів найбільш важлива для зростаючого організму фолієва кислота. Вона підвищує рівень гемоглобіну, покращує білковий обмін.
Кріп, петрушку, селеру краще додавати в готові блюда перед їдою. Після 2 років дитині можна пропонувати блюда з шпинату. Він містить вітамін До, який стимулює вироблення травних ферментів.
Частіше давайте малюкові листовий салат. Рецепт простий: салат дрібно нарізувати, додати варений жовток, заправити всі разом рослинною олією.
5. Цитрусові
Апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути містять велику кількість вітаміну С, який дуже важливий у весняний період. Якщо у дитини немає алергії на цитрусові, сміливо включайте їх в раціон. У цитрусових міститься вітамін Р. Він посилює дію аскорбінової кислоти, стимулює желчевиделительную функцію печінки.
Що вважати за краще — вичавлені соки або фрукти цілком? Сік містить більше вітамінів, але в нім немає корисної для кишечника клітковини. Висновок: в меню повинні чергуватися і фрукти, і свежевижатие соки.
- Шкідливо давати цитрусовий сік натщесерце, стежите за тим, щоб він був обов'язково розбавлений водою, оскільки без додавання води для дитячого шлунку такий напій занадто агресивний.
Щодня включаючи в раціон дитини ці продукти, ви допоможете йому не лише поліпшити самопочуття, набратися бадьорості і сил, але і закладете в нім з дитинства звичку правильного харчування.
